Великодній стіл без сюрпризів: як не підхопити кишкову інфекцію
10 квітня 2026
Великдень – це час святкового столу та домашніх страв, але саме у цей період зростає ризик виникнення гострих кишкових інфекцій.
Як їх уникнути, розповідає лікар-епідеміолог Вінницького ОЦКПХ Галина Шестопалько.
Основними причинами є приготування великої кількості їжі, порушення умов її зберігання, недостатня термічна обробка продуктів та недотримання правил гігієни.
Найбільшу небезпеку становлять страви з м’яса, яєць, молочних продуктів, а також кондитерські вироби з кремом, які швидко псуються без належного охолодження.
Захворювання зазвичай починається раптово і проявляється нудотою, блюванням, діареєю, болем у животі, підвищенням температури та загальною слабкістю. Особливо уважними слід бути до дітей і людей похилого віку, у яких інфекція може перебігати важче.
У разі появи симптомів необхідно залишатися вдома, обмежити контакти, вживати достатню кількість рідини та не займатися самолікуванням. При погіршенні стану або якщо захворіла дитина – слід звернутися до лікаря.
Для профілактики важливо дотримуватись простих правил: мити руки перед приготуванням і вживанням їжі, добре термічно обробляти продукти, не залишати готові страви при кімнатній температурі та зберігати їх у холодильнику, а також розділяти сирі та готові продукти.
Дотримання цих рекомендацій допоможе уникнути захворювання та зберегти святковий настрій у період Великодня.
Бережіть себе та своїх близьких!
Формуємо культуру здоров’я разом!
