Літо – час відпочинку, а не кишкових інфекцій: як уберегти себе та родину

Спекотна пора року – це не лише сезон відпусток, подорожей та пікніків, а й період підвищеного ризику захворювання на гострі кишкові інфекції (ГКІ).

Висока температура повітря створює ідеальні умови для швидкого розмноження бактерій і вірусів у харчових продуктах та воді. Навіть кілька годин зберігання їжі без холодильника можуть зробити її небезпечною для здоров’я. Особливо вразливими до гострих кишкових інфекцій є діти, люди похилого віку та особи з ослабленим імунітетом.

Як можна заразитися?

Найчастіше інфікування відбувається через:

-немиті руки;

-забруднену питну воду;

-недостатньо термічно оброблені м’ясо, рибу, яйця;

-молочні продукти, що зберігалися без дотримання температурного режиму;

-немиті овочі, фрукти та ягоди;

-готові страви, які тривалий час перебували при кімнатній температурі;

-купання у водоймах, не призначених для відпочинку.

Симптоми, які не можна ігнорувати

Гострі кишкові інфекції зазвичай проявляються:

-нудотою та блюванням;

-діареєю;

-болем або спазмами в животі;

-підвищенням температури тіла;

-загальною слабкістю.

Особливо небезпечним є швидке зневоднення організму, яке може розвинутись у дітей за дуже короткий час.

Як захистити себе?

Дотримуйтеся простих правил профілактики:

-ретельно мийте руки з милом перед приготуванням та вживанням їжі, після відвідування туалету, повернення з вулиці та контакту з тваринами;

– використовуйте лише безпечну питну воду;

-ретельно мийте овочі, фрукти та ягоди;

-добре прожарюйте або проварюйте м’ясо, рибу та яйця;

-не купуйте продукти в місцях стихійної торгівлі;

-дотримуйтеся умов і термінів зберігання харчових продуктів;

-не залишайте готові страви надовго при кімнатній температурі;

-під час відпочинку не ковтайте воду з відкритих водойм та купайтеся лише у дозволених місцях.

Що робити при появі симптомів?

При перших ознаках захворювання:

-зверніться до сімейного лікаря;

-пийте достатню кількість рідини для попередження зневоднення;

-не займайтеся самолікуванням, особливо прийомом антибіотиків без призначення лікаря.

У разі появи симптомів у маленьких дітей, людей похилого віку або вагітних жінок необхідно негайно звернутися за медичною допомогою.

Пам’ятайте: більшості гострих кишкових інфекцій можна запобігти, дотримуючись простих правил особистої гігієни та безпечного поводження з харчовими продуктами. Бережіть своє здоров’я та здоров’я своїх близьких!