Йод: корисний і шкідливий вплив на організм людини

Вінницька область належить до ендемічних територій з йододефіцитом. Це означає, що в природному середовищі регіону (особливо в ґрунті та воді) спостерігається недостатній вміст йоду, що впливає на рівень його споживання населенням.

Крім Вінницької області до територій з йододефіцитом відноситься вся Центральна Україна, включаючи Житомирську, Черкаську та Київську області.

Для цих регіонів характерний низький вміст йоду в природних джерелах.

Це призводить до підвищеного ризику розвитку захворювань щитоподібної залози, особливо вразливими є діти, підлітки та вагітні жінки.

Завідувачка відділу безпеки середовища життєдіяльності Вінницького ОЦКПХ Оксана Скоробогач розповідає про те, що таке йод, чим він корисний і чим шкідливий для організму людини.

– Йод — це хімічний елемент із атомним номером 53, він належить до групи галогенів у періодичній системі. У природі він трапляється переважно у вигляді йодидів у морській воді, ґрунті, рослинах та живих організмах. Йод має велике значення для життєдіяльності людини, особливо для функціонування щитоподібної залози, але слід знати, що і надмірне, і недостатнє споживання йоду може мати негативні наслідки.

Біологічна роль йоду

Йод – незамінинй мікроелемент для людини. Його основна функція — участь у синтезі тиреоїдних гормонів (тироксину — T₄ та трийодтироніну — T₃), які виробляються щитоподібною залозою. Ці гормони регулюють:

• обмін речовин;
• розвиток і ріст організму;
• діяльність нервової системи;
• терморегуляцію;
• серцево-судинну функцію.

Джерела йоду

Основними джерелами йоду для людини є:

• морепродукти (риба, морська капуста);
• йодована сіль;
• молочні продукти;
• яйця;
• деякі овочі (наприклад, шпинат, броколі).

Йод також додається до продуктів у вигляді харчових добавок або вітамінно-мінеральних комплексів.

Більше про користь йоду, а також про небезпеку йододефіциту і надлишку йоду читайте у статті на сайті Вінницького ОЦКПХ.

Бережіть своє здоров’я, не нехтуйте профілактикою хвороб і не вживайте йодовмісні препарати без рекомендацій лікаря!

Формуємо культуру здоров’я разом!