2 червня – День здорового харчування та відмови від надмірностей у їжі

Де межа між здоровим харчуванням та розладами харчової поведінки? Щороку 2 червня – в День здорового харчування та відмови від надмірностей у їжі стрічки соцмереж вибухають закликами «очистити організм» та «почати життя з чистого аркуша». Нас закликають до дисципліни, контролю та стриманості. Проте в гонитві за ідеальним раціоном ми часто забуваємо про зворотний бік медалі: прагнення до абсолютного здоров’я в тарілці може непомітно перерости у психологічну пастку.

Сьогодні дедалі актуальнішим стає питання: як піклуватися про своє тіло, не руйнуючи при цьому ментальне здоров’я? Де закінчується усвідомлений вибір і починається розлад харчової поведінки (РХП)?

Філософія балансу: правило 80/20

Справжній сенс Дня відмови від надмірностей – це не перехід на суху курячу грудку та воду. Надмірність буває різною: можна переїдати фастфудом, а можна надмірно обмежувати себе, заганяючи організм у стрес.

Найбільш екологічним підходом у сучасній нутриціології є правило 80/20:

• 80% вашого раціону складає цільна, поживна їжа (овочі, фрукти, складні вуглеводи, якісний білок, корисні жири). Це те, що дає тілу будівельний матеріал та енергію.
• 20% раціону залишається на так звану «їжу для душі» (улюблений круасан, шоколад чи морозиво). Це те, що підтримує вашу психіку та рятує від зривів.

Крім того, що їжа є для нас паливом, це ще частина нашої культури, традицій, спілкування та, зрештою, одне з доступних джерел задоволення. Спроба позбавити їжу емоційного контексту майже завжди приречена на провал.

Як повернути здорове ставлення до їжі?

1.Слухайте сигнали голоду та насичення. Навчіться відрізняти фізичний голод (коли бурчить у шлунку) від емоційного (коли хочеться «заїсти» нудьгу, образу чи втому).

2.Приберіть ярлики «поганої» та «хорошої» їжі. Є їжа з високою нутритивною цінністю та їжа з низькою цінністю.

3.Зверніть увагу на емоції. Якщо думки про їжу, калорії чи вагу займають понад 30% вашого процесу мислення за день — це привід зупинитися і звернутися по допомогу до психолога.

Здорове харчування має розширювати ваші можливості, дарувати енергію для життя, подорожей та роботи.

Якщо ж воно звужує ваше життя до розмірів кухонних ваг та контейнера з гречкою – баланс втрачено. Любіть своє тіло, годуйте його смачно та якісно, але залишайте місце для спонтанності.

Формуємо культуру здоров’я разом!